Mangiare gli agrumi la sera fa male?

Un detto popolare molto diffuso dice che “l’arancia la mattina è oro, il pomeriggio è argento, la sera è piombo”, lasciando intendere che il consumo di arance è indicato soprattutto il mattino a digiuno, meno dopo i pasti e che addirittura può risultare dannoso dopo cena, quando renderebbe difficile la digestione e provocherebbe acidità di stomaco.
Nessuna prova scientifica, però, dimostra che l’arancia, e gli agrumi in genere, siano da consumare in specifici momenti della giornata, né che possano influenzare in modo negativo la digestione per le persone non affette da patologie.
Tuttavia, considerando che il succo degli agrumi contiene acidi naturali (acido citrico e acido ascorbico), ci sono particolari condizioni in cui se ne sconsiglia l’uso: se si soffre di reflusso gastroesofageo, ad esempio, è meglio evitare di bere succo di agrumi in quanto potrebbe aumentare i sintomi fastidiosi del reflusso, procurando dolore retro-sternale e risalita bruciante del contenuto gastrico. Gli agrumi, però, non sono gli unici responsabili di tale fenomeno; altri cibi, come cioccolato e menta, possono, infatti, provocare un peggioramento della sintomatologia.
Fanno parte del gruppo degli agrumi le arance, i mandarini, i limoni, i cedri e i pompelmi. Sono frutti importanti nella nostra dieta e rappresentano una eccezionale fonte di vitamine C, A e B, di antiossidanti, di fibre e minerali. Il consumo regolare di agrumi contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario grazie al contenuto di vitamina C, che può aiutare a ridurre la durata dei sintomi da raffreddamento.
La vitamina C è fondamentale per mantenere la salute di ossa, denti e vasi sanguigni, oltre ad essere un potente antiossidante. Inoltre, è noto che la vitamina C, di cui sono ricchi gli agrumi, migliora l’assorbimento del ferro non-eme contenuto nei vegetali.
Gli agrumi sono importanti anche per il loro contenuto in flavonoidi, polifenoli sempre più studiati per il loro potenziale ruolo protettivo sulla salute.
Studi di popolazione, infatti, indicano che chi consuma buone quantità di flavonoidi, e di polifenoli in generale, ha un minor rischio di ammalarsi di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e tumori.

Link di approfondimento