Il caldo estivo aggrava i disturbi alimentari tipici delle terapie oncologiche: nausea, inappetenza e disidratazione si intensificano con le alte temperature, aumentando il rischio di malnutrizione, condizione che riguarda una quota rilevante dei pazienti oncologici e che può peggiorare la prognosi, aumentare la tossicità dei trattamenti e ridurre la qualità della vita.
Le linee guida più recenti raccomandano un approccio personalizzato: niente schemi standard, ma valutazione individuale del rischio nutrizionale fin dalle prime fasi di cura.
ISSalute, Istituto Superiore di SanitàVivere durante e dopo le cure oncologiche
La sintesi della redazione di SAE Salute
Nausea, poco appetito e difficoltà a mangiare e bere possono accompagnare le cure contro il cancro. Le schede dell'Istituto Superiore di Sanità spiegano perché chemioterapia e radioterapia possono causarli e come il caldo mette alla prova chi è già fragile. Le scelte su dieta e idratazione vanno sempre concordate con l'équipe che segue le cure.
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Chemioterapia
Il collegamento con la notizia · redazione SAE Salute
Nausea e vomito colpiscono circa la metà delle persone in chemioterapia, e il medico può prescrivere farmaci per prevenirli. La scheda descrive anche i disturbi dell'apparato digerente, come le ulcere in bocca che rendono difficile mangiare e bere, e ricorda che con la diarrea occorre bere molto per evitare la disidratazione.
In breve, dalla scheda
Il termine chemioterapia indica qualunque cura costituita da sostanze di origine chimica. Nell’uso comune, però, questa parola è utilizzata per indicare i farmaci per la cura del cancro. Agisce distruggendo le cellule tumorali e bloccandone la riproduzione
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Radioterapia
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Anche la radioterapia può pesare sull'alimentazione. Tra i possibili effetti indesiderati la scheda cita perdita di appetito, bocca asciutta o ulcere alla bocca, riduzione del senso del gusto e diarrea.
In breve, dalla scheda
La Radioterapia è un trattamento in cui si utilizzano le radiazioni per distruggere le cellule tumorali, impedirne la crescita e la diffusione nel corpo
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Temperature ambientali elevate - Ondate di calore
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Nelle persone con malattie croniche le ondate di calore possono causare complicazioni, fino alla disidratazione. La scheda raccoglie i consigli per i giorni più caldi: pasti leggeri a base di frutta e verdura, pochi condimenti piccanti, attenzione alla conservazione di cibi, bevande e farmaci.
In breve, dalla scheda
Consigli utili per difendere al meglio la propria salute durante i giorni caratterizzati dalle ondate di calore
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Le domande da cui partire
La nausea da chemioterapia si può prevenire?
La scheda ISSalute sulla chemioterapia spiega che, prima della somministrazione, l'oncologo può prescrivere farmaci preventivi proprio per evitare che compaiano nausea o vomito. Se questi disturbi si presentano, esistono trattamenti specifici molto efficaci, come i farmaci antiemetici.
Approfondisci: Chemioterapia Fonte: ISSalute, aggiornata il 13 ottobre 2025: Chemioterapia sul sito ISSalute
In estate alcune strategie pratiche aiutano a gestire i sintomi. Per la nausea, è utile frazionare i pasti in piccole quantità frequenti, alleggerendo il carico sull'apparato digerente, privilegiando cibi freschi, poco conditi e a basso impatto olfattivo (gli odori intensi peggiorano il malessere col caldo). Per l'appetito ridotto, meglio puntare su pasti piccoli ma densi di nutrienti, con proteine di qualità per mantenere la massa muscolare e cereali integrali abbinati a legumi.
L'idratazione resta il punto critico dell'estate: oltre all'acqua, sono indicate tisane e tè non zuccherati, da assumere a piccoli sorsi durante tutta la giornata, anche lontano dai pasti se la nausea rende difficile bere durante i pranzi. Frutta e verdura ricche di acqua (anguria, cetrioli, zucchine) offrono un doppio beneficio: idratano e forniscono micronutrienti.
Va invece evitata l'idea che più si beve meglio è in ogni fase: nei pazienti più fragili o in fase avanzata, le evidenze indicano che l'idratazione di routine non mostra benefici significativi, e le decisioni vanno sempre condivise con l'equipe curante.
Il messaggio chiave resta la personalizzazione: ogni paziente ha bisogni diversi. Un confronto regolare con oncologo e nutrizionista clinico permette di adattare la strategia alimentare al singolo caso, anche in funzione della stagione.
Bibliografia
AIOM, SINPE, SICO et al., Linee Guida sulla Nutrizione nei Pazienti Oncologici in Terapia Attiva, ed. 2024 (rev. 2025).
SINPE-ESPEN, Linea Guida Pratica ESPEN sulla Nutrizione Clinica nel Cancro, 2024-2025.
Istituto Superiore di Sanità, Il supporto nutrizionale nel paziente in terapia attiva oncologica, 2025.
AIMaC, La nutrizione nel malato oncologico, 5ª ed., febbraio 2025.
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